Home > Products > Chemicals > Food Additives

                                Specification                Results

Viscosity 1% solution in 1% KCL          1200-1600cps                   1560cps

PH 1% solution                       6.0-8.0                     6.71

Moisture                          max 15%                      10.68%

Ash                              max 13%                      6.57%

Particl Size                       min.98% through 14mesh(1405micro)      100%

                              max.12% through 80mesh(180micro)        5.5%

V1/V2                           1.02-1.45                        1.05

Nitrogen(%)                       max 1.5%                        0.72%

Pyruvic acid                      min 1.5%                         3.5

Heavy Metal                      max 20ppm                        confirm

Lead                           max 2ppm                         confirm

Arsenic                         max 3ppm                         confirm

Ethanol and Isopropyl Alc.            max 500ppm                        confirm

Microbiological                   

Total plate count                    not more than 2000 cfu/g             100

Yeast/mould                       not more than 100 cfu/g               50

E.coli                          absent/25g                        confirm

Salmonella                       absent/25g                        confirm

Amylase                          negative                         confirm