磷酸氫二銨（食品級）
分子式：（NH4）2HPO4
分子量：132.06
性質：白色粒狀晶體，易溶于水，不溶于醇。固體的相對密度為1.619，熔點為155°C（分解）。暴露于空氣中逐漸失去氨而變成磷酸二氫銨。水溶液呈碱性反應。
用途：在食品工業用作發酵劑、營養劑等。
包裝：25公斤內塑外編袋。
主要技術規格：
主含量 (以（NH4）2HPO4計)≥98.0%
五氧化二磷（以P2O5計）, ≥53.0%
氮（以N計）, ≥20.8%
水不溶物, ≤0.10%
水份, ≤0.20%
重金屬（以Pb計）, ≤0.001%
砷化物（以As計）, ≤0.0003%
氟化物（以F計）, ≤0.005%
pH值, 7.8-8.2
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