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【产品名称】:番茄红素
【英文名】:Lycopene
 CAS: 502-65-8
【植物拉丁名】:FructusLycopersiciesculenti
【植物中文名】:番茄
【别名】:臭柿、西番柿、西红柿、柑仔蜜科:茄科
【性状】:本品为深红色粉末。
【产品规格】:番茄红素油状5％~30％. 番茄红素粉状5％~90％
【化学成分】：番茄所含主要活性成分为番茄红素、维生素C等。
【产品来源】:番茄红素是一种具有鲜颜色的天然色素，在自然界中分布很窄，主

要存在番茄、西瓜、红色葡萄柚、木瓜及苦瓜籽、番茄榴等食物中。属:番茄亚属

使用部位:果实
【功能主治】:
    番茄红素的主要功效是防治癌症。日本的一个医学研究对4个胃癌发病率不同

的地区进行调查，测定居民血浆中维生素A、B、C和β胡萝卜素、番茄红素的水平

，发现血浆番茄红素的浓度越高，胃癌发病率越低。
    番茄红素的主要功效之二：保护心血管。由于番茄红素能够保护低密度脂蛋

白免受氧化破坏，因而有可能预防心血管疾病的发生，荷兰学者对心肌梗塞患者

的检查中发现病人的番茄红素含量低于健康人，而且α和β胡萝卜素含量也比正

常人体显著降低，说明这几种胡萝卜素都与心肌梗塞的发生密切相关。
    番茄红素的主要功效之三：抗氧化功能。经科学研究证实，番茄红素具有很

强的抗氧化作用，其氧化作用是β胡萝卜素的3倍，维生素E的100倍，它通过保护

肌体细胞免受氧化伤害而实现其生理活性。
    番茄红素的主要功效之四：抑制诱变作用。肿瘤生成的生理机制之一是组织

细胞在外界诱变剂的作用下发生基因突变，番茄红素能阻断这个过程，发挥抗癌

作用。
    本公司产品采用先进生产工艺，以无污染优质番茄为原料提取精制而成。并

采用国际先进的微胶囊包埋技术研制出防氧化粉状产品，具有含量稳定，报质期

长的特点，规格齐全。
【用途】：番茄红素作为天然色素已在全世界范围内被广泛接受，将番茄红素应

用于保健食品中，在国外主要用于几个方面：
（1）用于防止紫外线灼伤，保护皮肤的产品；
（2）用于延缓衰老的产品；
（3）用于类胡萝卜素复合产品；
（4）应用于预防前列腺癌的产品。