2009/03/22
薯类加工—蛋白酶
蛋白酶是一种从番薯(红薯、甘薯)、木薯、马铃薯、薯蓣(山药)、板薯、大豆中精炼提取的绿色环保产品,它是延缓衰老的一种天然活性分子,有强性蛋白,能使人体清除自由基的能力提高一万多倍,同时也可抑制口腔细菌。临床研究证明,可以延缓及减少葡萄糖的吸收率,有助于血糖的控制,减轻胰脏的负担,降低热量及脂肪吸收,具有控制血糖和血脂肪的功效. 在人体的功能,具有强力的保水性而避免摄取超量的食物,更可减少有害物质在肠道的吸收,促进肠道的畅通,达到预防慢性病的目的,是适合多种患者食用的健康食品.蛋白酶在 生物、化工、食品...